Udgivet af Ariana Estelle-Symons, Ph.D.,
Copyright 1997
Fra Nyhedsbrevet marts 1998

Kære Harmonic Harvest

Jeg er så glad for at kunne dele denne gode nyhed med jer. Jeg har allerede skrevet til jer om mine vidunderlige resultater ved at drikke teen, brygget på min Harmonic Harvest Kombucha, gennem 18 måneder. Hvis I husker, bestilte jeg en "Mirakel Svamp" fra nogen på ØstKysten og bryggede på den i seks måneder - med INGEN åbenbare fordele - men da jeg ringede og talte med jer, kom vi begge til det resultat, at jeg sandsynligvis ikke have den 'ægte vare'. Deres blev dyrket med forskellige urter og brunt sukker med tilsat sirup. Intet under at den ikke fungerende. Ved at drikke te, produceret med HH Kombucha kulturen fik jeg bedre resultater, end jeg havde håbet på, allerede efter første uge. Det første problem, som blev løst, var en livslang forstoppelse. Jeg kunne ganske enkelt ikke tro på, hvor hurtigt jeres 'eliksir' helbredte mig for det problem. Jeg ved... I siger altid, at "Kombucha IKKE kurerer for noget"... men, i dette tilfælde gjorde den det sikkert. Jeg har ikke taget noget som helst afføringsmiddel i 18 måneder. Det i sig selv var nok til at forandre mit liv. Men dertil kom et vægttab. Jeg tabte 14 pund de første par måneder, og løbet af et år havde jeg tabt i alt 32 pund. Min medicin mod for højt blodtryk er blevet reduceret med 2/3, medens jeg skriver dette. Naturligvis vil min læge ikke give Kombucha æren for dette. Han forsikrer mig om, at det kun skyldes mit vægttab. Ligemeget af hvilken årsag, så ved jeg, at det hele hænger sammen indbyrdes. Sindet/kroppen er også en del af sammenhængen. Hvis jeg ikke var kommet af med mit forstoppelsesproblem, ville jeg ikke have følte mig bedre. Hvis jeg ikke havde følt mig bedre, ville jeg ikke være begyndt på mine gåture om morgenen. Hvis jeg ikke var blevet udmattet af at gå ture, ville jeg ikke have tabt i vægt. Hvis jeg ikke havde tabt i vægt, ville mit blodtryk fortsat have været for højt. Kort og godt - jeg tager hatten af for Kombucha!

SOM OM DETTE IKKE VAR NOK

For fire måneder siden ringede jeg og bad jer sende noget Kombuchaudstyr til min søster i Memphis. Hun havde fået konstateret Sklerose for ca. fire år siden. Hun er min tvilling, og denne nyhed ødelagde alt for mig. Hendes symptomer kom og gik igennem et år eller to, og varierede i voldsomhed, men ingen i vores familie var optimistisk da hun begyndte at lide mere af stærke, spastiske symptomer og stivhed og måtte søge tilflugt i anvendelse af en rollator noget af tiden. Hun havde ikke fortalt mig om forværring af symptomerne, og min hjerte blev knust da jeg besøgte hende og så hende anvende rollatoren. Til sidst brød hun sammen og fortalte mig om de andre symptomer, herunder en stærk forstoppelse (behøvede medicin/lavementer) og også om blæreproblemer og tilbagevendende infektioner. Den dag jeg kom hjem fra mit besøg, kontaktede jeg jer. Min følelse var "hvilken skade kunne det gøre?" Nå, det tog lidt at overbevise hende om at være åben over for Kombucha. Da jeg havde delt mine erfaringer med den, med hende, lo hun og sagde "Åh!, ligemeget hvad, så er det ikke noget for mig - dette her er en VIRKELIG sygdom". Så jeg vidste, at jeg måtte tage tyren ved hornene og føre hesten til vandet, i håbet om, at hun ville tage en tår af drikken.

Den dag hun modtog Kombuchaudstyret, kontaktede hun mig for at fortælle, at hun har fået dette sært udseende stof med posten, med et kort, som fortalte, at det var en gave fra hendes søster. Hun sagde, "Du mener det alvorligt med dette, ikke?" Mit svar var - "rent ud sagt" - jeg mener det - prøv det for min skyld". Det var lidt hård for hende at komme i gang med det, fordi hun bor alene; hendes kære mand forlod hende, da hun blev diagnosticeret. Så hun tilkaldte en veninde og sammen begyndte de at lave Kombucha.

Og endelig, her kommer den bedste del af historien. Hun kom for at besøge mig i sidste uge. Da jeg samlede hende op i lufthavnen, blev jeg blev aldeles forbløffet! Hun anvendte IKKE rollator. Heller ikke medicin/lavementer mod forstoppelse, og INGEN blæreinfektioner siden hun begyndte at drikke Kombucha. Det kunne være indbildning, men hendes 'slørede tale' er ikke så stærk som før. Hun spiser bedre, og træner faktisk en lille smule nu. Hun går til svømning 3 gange om ugen. Når hun er i stand til det, tager hun sig en gåtur sammen med anden ung kvinde, som også har Sklerose, og som først for nylig har fået det konstateret og endnu kun har få symptomer. De går i noget som de kalder for "Schlerosens Glædesgruppe" og de afholder et bal. Jeg tror det er godt for dem at komme sammen og dele deres erfaringer med hinanden. Min søster har fået ca. halvdelen af gruppen på 20 deltagere til at drikke Kombucha. Faktisk drikker de Kombucha til deres møder. Skønt hun startede med kun at drikke 3 dl hver dag, fortæller hun mig, at hun nu kan drikke en liter om dagen. Naturligvis ved vi, at det næste "angreb" kan blive fatalt. Men, indtil da har hun det godt. Hun fortæller mig også, at hun ikke er så deprimeret. Det fandt jeg allerede ud af, da jeg kontaktede hende og fik hende til at besøge mig. Det var et godt tegn, fordi jeg vidste, at hun kom ud og gjorde noget godt for sig selv. Forresten! jeg har også overbevist hende om at drikke grøn te (hun drak spandevis af kaffe hver dag), og nu efter at være begyndt med teen, har hun nedsat forbruget af kaffe til en kop om morgen. Hun får masser af vitaminer - specielt 'C" , Pantothenicsyre, calcium, B complex af hendes læge og hørolie. Apropos hendes læge, så var han imponeret over hendes forbedringer med hensyn til forstoppelsen. Hun fortæller mig, at han spurgte hende meget ud om Kombucha og bad om kopier af jeres nyhedsbrev. Og nu venter hun bare på dagen, hvor han beder hende om en 'Kombucha Baby'. Han fortalte hende, at han havde hørt om andre, som drak Kombucha mod forstoppelse, og i så henseende var han meget imponeret! I må gerne offentliggøre dette i jeres nyhedsbrev. Jeg ved, at der er andre ude i verden, som kunne drage fordel af drikken, som Marla har gjort, og hvis vi kan hjælpe bare een person, ville det bare være vidunderligt?

De kærligste hilsener

Maureen